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立川オープンサンド

立川オープンサンド

2016年4月19日 登録
10周年イベントのご当地グルメ、立川オープンサンドを食べました。
ハード系な平パンにクリームチーズ、上にはサーモン、クレソン、ウド、アーモンドくるみなどのナッツ類、ブラッドオレンジがのってます。
ほんのり酸味のある複雑な味は新鮮な体験でした。
材料から想像するよりも味にまとまりがあってよくできていると思います。
特にアーモンドの香ばしさとオレンジの酸味が合うということを知ってとても勉強になりました。
定番メニューだったら食べていないかもしれませんがイベントメニューとしてはインパクトもあって良いメニューだと思います。
立川との関連はイマイチ不明でしたが。


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